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近日，江蘇常州檢驗檢疫局利用超液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（HPLC-MS/MS）高選擇性、低檢測限的優(yōu)勢，攻堅克難，優(yōu)化儀器參數(shù)與檢測條件，建立了食品模擬物中甲苯二胺（2，4-二氨基甲苯）的HPLC-MS/MS檢測方法，方法檢出限達(dá)到0.0005mg/L，不僅*了我國國標(biāo)0.004mg/L的*，而且可以采用食品模擬液直接進(jìn)樣檢測，無需衍生化等前處理，使測試周期由原來的3天縮短至1天。
甲苯二胺是復(fù)合包裝用膠黏劑的一種組分，廣泛存在于復(fù)合食品包裝袋中。由于其對呼吸道、粘膜及皮膚有刺激作用，毒性極大，在實際生產(chǎn)與應(yīng)用中均應(yīng)對復(fù)合食品包裝袋中甲苯二胺的含量及遷移量加以嚴(yán)格限制。我國國標(biāo)GB9683-1988規(guī)定復(fù)合食品包裝袋中甲苯二胺在食品模擬物中的遷移*為0.004mg/L。
該項目的檢測是常州檢驗檢疫局檢測頻次較高的一個項目，而根據(jù)現(xiàn)有方法進(jìn)行的標(biāo)準(zhǔn)測試，需要對其進(jìn)行衍生化處理后，再進(jìn)行分析檢測。不但耗時耗力，而且由于前處理復(fù)雜，不確定因素多，大大增加了檢測風(fēng)險。自該項目開檢以來，由于檢測方法的局限性，檢測人員每周都要用3天的時間和精力來完成該項目的檢測。新檢測方法的誕生大大縮短了檢測時間、提高了工作效率、節(jié)約了檢測成本，還彌補(bǔ)了國內(nèi)對甲苯二胺檢測技術(shù)的缺陷。
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